Хлеб с пряными травами

Хлеб с пряными травами

Пряные травы идеально подойдут, если вы хотите окунуться в атмосферу Франции и Средиземноморья, их яркий пикантный аромат не оставит вас равнодушными. Хлеб с пряными травами удивительно легкий и воздушный, выпекать его крайне просто и быстро, будьте уверены, что приготовив его один раз, вам захочется видеть его частым гостем на своем столе.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Базилик свежий 1 ч.ложка
  • орегано 1 ч.ложка
  • молотый черный перец  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • чеснок 1 зубчик
  • пшеничная мука 1.5 стакана
  • зелень 20 гр
  • яичный желток 1 шт
  • сливочное масло 120 гр
  • куриное яйцо 2 шт
  • сахар  по вкусу
  • молоко ½ стакана
  • сухие дрожжи 10 гр
На порцию
Калории: 228 ккал
Белки: 6.9 г
Жиры: 15.6 г
Углеводы: 30 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Подогреваем молоко до горячего состояния, затем растворяем в нем сахар, даем остыть до 40 градусов.
  • В большую миску переливаем молоко и растворяем в нем дрожжи 10 грамм. Соединяем яйца, сливочное масло и муку, взбиваем до однородности
  • Необходимо порубить зелень, соединить с давленым, либо рубленым чесноком, орегано и базиликом, добавить соль и перец по вкусу. Вмешиваем смесь в тесто и убираем его на 1,5 — 2 часа в теплое место, чтобы поднялось.
  • Готовим противень, либо форму, застилаем пергаментом, присыпаем мукой. Выкладываем тесто либо в форме шара, либо в форме лодочки и оставляем на полчаса.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • На хлебе перед выпечкой делаем несколько надрезов и промазываем их подсолнечным маслом с чесноком и присыпаем базиликом. Отправляем хлеб в духовку на 30 минут.
  • Хлеб готов. Достаем, накрываем полотенцем, чтобы он дошел и через час можно подавать к столу.

Хлеб получается с удивительно воздушной текстурой, легко режется и съедается моментально. Идеален для брускет, завтраков, пикников на природе. С травами можно экспериментировать, также добавить розмарин ил другую ароматную зелень.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: